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domingo, 11 de abril de 2010

....Una de Bravas por favor !!




Esta tarta ha sido un tarta superexpress, comencé ayer al medio día para entregarla hoy....

Es para un cumpleañero que adora las patatas bravas, pues nada...patatas bravas al canto !!!

El bizcocho es de buttermilk (siempre un exitazo, de nuevo muchas gracias Lara), relleno de dos capas de fresas con nata y bañadas en almibar de fresa y un poco de mermelada. Dentro del "plato de barro" hay un pastel de queso con una base de galleta desmigada.

El mantel y las brava son de "puckyfondant" sabor limón y el plato de pasta de goma, todo pintado con pincel y colorante alimentario

La "salsa" de las bravas es de leche condensada, azúcar glass, esencia de limón y colorante alimentario.

Espero que se os haga la boca aguas !!! ;))


10 comentarios:

  1. IMPRESIONANTE TUS CREACIONES QUE MANOS!!! BESOS

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  2. Hola, de verdad que me quedo impresionada, es increíble la realidad que le das a tus tartas, impresionante!
    Besitos y felicidades!

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  3. La tarta preciosa, ahora al del cumpleaños le van a gustar más tus tartas que las patatas bravas.
    Haces unas tartas con tu "sello" muy originales y alegres.
    Me encantan, aún tengo en la cabeza las ratitas y pienso en ellas cuando alguien me habla de la peli

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  4. Muchas gracias por deteneros a apreciar mis tartas y dejar vuestros halagadores comentarios!!

    Siempre que puedo, y que no sea que el encargo tenga que seguir un modelo concreto, me gusta darle ese "sello" personal que dice Niren ;)....lástima que muchas veces te vienen con una idea clara de lo que quieren y de ahí no los sacas por mucho que te porpongas.

    Gracias de nuevo!!

    Besitos!!!

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  5. Me encanta!!!!!! cuando abri la pagina y vi las patatas bravas estaba buscando la receta, alucino con tus tartas.
    Me puedes decir como has echo el relleno?

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  6. Sencillamente perfecta !! esta tarta es inmejorable.

    Enhorabuena artista.

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  7. Hola, Puck, aunque ya te he dejado un comentario en el foro, quería pasarme por tu blog para decirte que me pareces un pedazo de artista, me encantan tus trabajos, tienes una admiradora más. Gracias por compartir tu arte. Un besito.

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  8. Muchas gracias de nuevo...si es que me estais mal acostumbrando con vuestros comentarios jajaj.

    Anónimo, perdona no te vi antes, el relleno es de fresas con nata y bañado en leche condensada y el almibar de fresas. Para que ambas capas de relleno se mantengan en el sitio hice una especie de dique de butterfrosting en los bordes.
    En cuanto tenga un rato un pelin largo, pongo unas fotos porque tengo casi todo el proceso fotografiado.

    un besito !!

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  9. Guaaaaaaaaau, espectacular, que realismo, el mantel me ha encantado me puedes explicar como has hecho los cuadritos?

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  10. Gracias Montse, me alegro que te guste !
    Los cuadritos son fáciles de hacer aunque se neceta paciencia porque el pintado se hace eteeeernoooo !
    Una vez tienes el fondant extendido con el rodillo, se marca lineas con la rueda cortadora y una regla, que atraviesan de un lado a otro el fondant y paralelas entre si , primero haces las verticales luego las horizontales formando así cuadraditos. Hay que vigilar de no apretar demasiado con la rueda porque podrías atravesar la masa y cortarla. Cubres el pastel con el fondant y empiezas a pintar con el color que quieras diluido en un licor claro y un pincel. Si por lo que fuera te sales un poquito de algún cuadrito, no te apures, deja que se seque y despues con un pincel mojado en el mismo licor lo puedes "borrar"

    Espero haberte ayudado, si tienes alguna duda ...aquí me tienes ;-)

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Muchísimas gracias por regalarme un momento de tú tiempo apreciando mis trabajos y dejando un comentario! Me hace mucha ilusión cualquier pensamiento o sentimiento que surja de tú visita. ;-D