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lunes, 31 de octubre de 2011

Duende - Mi estreno en Porcelana Fría



Hacía tiempo que quería intentar modelar en porcelan fría y siempre lo posponía por una parte por falta de tiempo y por otra porque sabía que iba a ser "algo" más a lo que me iba a enganchar y acabaría aun teniendo menos tiempo que antes, pero en cuanto ví el Duende del curso que iba a impartir Leticia Suarez del Cerro éste sábado pasado, me apunté con los ojos cerrados....tenía que aprender a hacer esas manos y esa cara!!!




....y aprendí, o al menos eso creo...eso sí a marchas forzada, un curso muy intenso y con mucho que asimilar en poco tiempo, al menos para mi que aun habiendo modelado con otras masas el material en mis manos me resultaba muy cómodo pero a la vez muy extraño y "estresante" por el hecho de tener que estar pendiente constantemente que la porcelana estuviese bien "hidratada"




Estoy más que satisfecha con el resultado pero espero poder prácticar pronto de nuevo para que no se me esfume toda la información concentrada en mi sesera.




Espero que os guste mi Viejito Duende Risueño!

Besicos!!

martes, 25 de octubre de 2011

Cursos Decoración de Tartas en Roses (Girona)

2 Nuevos Curso de Decoración de Tartas


Lugar: Roses (Girona)
Fechas a escoger: Sábado 5 Noviembre 2011 - Sábado 19 Noviembre 2011
Horario: 10:00 h a 19:00 h con 1 hora para comer
Tema: Muñeco de Nieve (foto superior)
Plazas: 7


Para más información: geones2@gmail.com


Hasta Pronto!!!! :-D

domingo, 23 de octubre de 2011

Dummy 40 Aniversario Clínica Planas



He tenido el placer y honor que me encargaran el dummy para la celebracion del 40 Aniversario de la prestigiosa Clínica Planas de Barcelona especializada en Cirugía Estética y Medicina Estética.


Las indicaciones eran claras, un estilo serio y sobrio en el que debían figurar el edifício, el logo, los años que cumplía la clínica y la imagen del fundador.




No ha sido tarea fácil, más que nada por las dimensiones de cada piso (80, 60 y 40 cm de diámetro x 35 cm cada uno + el número







Todo el dummy está forrado y decorado con fondant de miel ...




Detalle de la parte superior del dummy, el número tambien es porexoan forrado con fondant de miel




Detalles de la fachada del edificio trabajada en 2D y pintada con pincel y colorante alimentario.....








Algunas piezas decorativas antes del pintado...




Detalles pintados a mano......



El primer día y el último........


El dummy medía 100 cm de base y 160 cm de altura. Cubierto y decorado con 14 kg de fondant.


Fotografía sacada del diario digital

http://www.gironanoticies.com/noticies/noticia.php?id=21026
y
http://www.hola.com/famosos/galeria/2011102655219/clinica-planas-40-aniversario/0/

Espero os guste al menos la mitad de lo que me ha costado hacerla ;-)

Un besico!!

viernes, 21 de octubre de 2011

Ultimos días para inscribirse en el Curso de Ases de Tartas



No os perdais la ocasión de aprender a realizar con un tutorial guiado esta simpática Rana Real. Encontrareis más información aquí en Ases de Tartas ...no os durmais que el plazo de inscripción acaba este fin de semana y el Lunes ya empezamos con el curso.


Un besico y espero poder compartir aula con muchas de vosotras!!!

jueves, 20 de octubre de 2011

Gran Proyecto

Si antes entraba poco en mi blog, ahora lo tengo abandonado....lo siento!!!!!! No he parado y tengo tantas cosas que contaros y enseñaros...El Sugar, el curso con Dalila Cabrita, el curso online en Ases de Tartas( no os lo perdais!!... va a estar genial!!!), nuevos cursos en mi taller de Roses , en el "Aula de Cuina" de Figueres, posiblemente otro de RKT en Madrid y el macro proyecto que entrego hoy y que ocupa nada más y nada menos que 160 cm x 100 cm!!

Y para ir abriendo apetito os dejo un recorte del susodicho ya que hasta que no se haya finalizado el evento no puedo revelar más ;-)





Un besico y cruzarme los dedos para que llegue enterito a destino !!

domingo, 9 de octubre de 2011

Receta Fondant de Miel

Tal como me habíais pedido muchas en el Sugar (tarde pero por fin! ) os dejo la receta del fondant de miel que utilicé para la demostración y que acostubro a usar en casi todas mis tartas.





FONDANT DE MIEL:

Ideal para cubrir tartas y para hacer modelados sencillos que no requieran mucha dureza o para usar en la técnica puzzle. Es una masa muy flexible y manejable.


Ingredientes:

450 gr azúcar glasé
50 gr miel
30 gr agua
5 gr gelatina
y aromatizante

En un vaso con el agua hidratamos la gelatina, removemos y colocamos unos segundos en el microondas (ojo, no dejéis que hierva porque la gelatina perdería sus propiedades), volvemos a remover comprobando que la gelatina esté bien disuelta, añadimos la miel y el aromatizante, volvemos a remover para mezclar bien todos los ingredientes.

Vertemos la mezcla líquida sobre el bol con el azúcar tamizado y vamos removiendo con una espátula primero para luego continuar amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea.


Envolvemos en film y conservamos fuera de la nevera.


Espero que os guste tanto como a mi !


Besicos!