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lunes, 29 de marzo de 2010

"Un sorbito de Primavera"




Ya tenía ganas de hacer algo sencillito, fresco pero a la vez vistoso....que mejor aportunidad que la de aprovechar cuando en un encargo te dicen "haz lo que quieras".

La tarta está cubierta con fondant de nubes a la que le he añadido glucosa y goma xantana (queeee cambiooo!), la decoración es del mismo fondant y la botella es un recorte de fondant pintado con pincel y colorantes alimentarios...la foto no le hace justicia a como se ve en realidad....personalmente me encanta el efecto que ha quedado.




Espero os guste tanto como yo la he disfrutado;)

domingo, 28 de marzo de 2010

Tarta Elmo



Os presento a mi peazo Elmo...más que nada porque el amiguito mide casi 35 cm. Esta hecho de RKT cubierto de glacé real y posteriormente una capa de mi experimento de fondant. Le causé fractura multiple a la hora de manipularlo cuando ya lo tenía cubierto de fondant.....con lo que no me quedó otra que echarle ingenio y hacerme con una jeringuilla, aguja y rellenarlo de glacé fluido a modo de injertos-pegamento para ver si resultaba antes de decidir desmontarlo y empezar de nuevo....
Elmo reaccionó bien al tratamiento (sin anestesia...si es que es de un valiente el tío) se recuperó sin necesidad de enyesarlo y más feliz que unas pascuas...y yo ni os cuento.

El Bizcocho no era para muchas personas (15) pero la chica que me hizo el encargo para el cumple de su hijita, quería que la tarta fuese grande y espectacular, con lo que monté todo sobre dos planchas de poriespan ( o como se escriba) para darle más altura.

El bizcoho es de buttermilk (gracias de nuevo por la genial receta Lara) bañado en almibar de caramelo y relleno de una fina capa de chocolate negro y blanco y mousse de toblerone..... tambien estupenda receta de Lara.

Espero os guste !! ;

El alma dulce de Elmo....RKT

jueves, 25 de marzo de 2010

Tarta Bayern München

Esta tarta ha sido un experimento. Es un "bizcocho kinder"... como lo llamo yo ....con sorpresa en el interior. Vacié una parte del bizcocho para rellenarlo con una fina capa de mermelada de frambuesa y con una tarta de queso colocando de nuevo la tapa de bizcocho y cubierto con fondant de nubes. El resultado fué un gol como la copa de un pino pues estaba delicioso tal como me comentaron.

domingo, 14 de marzo de 2010

Tarta Ratatouille





Otra parejita que ya ha encontrado pastel ....pero esta vez para zampárselo, si es que cualquiera se resiste a un rico bizcocho de chocolate con nueces!!....Y si aun queda hambre...a por el otro, relleno de buttercram de nocilla. Espero que os guste tanto como a ellos !!

jueves, 11 de marzo de 2010

Ñam !! ....ya falta menos para zamparme un rico pastelito !!



Esta graciosa ratita está esperando al sábado para ser la protagonista glotona de una tarta multianiversario....lo que aun no sabe la pobrecilla, es que el pastel va a tener que compartirlo con otra nueva compañera no menos graciosa...jejeje...espero que os guste ! ;)


Aquí está la otra ratita que acabé anoche...Mañana las monto en la tarta y ya cuelgo la foto del conjunto ;)

martes, 2 de marzo de 2010

Tarta "100% algodón"

Las ovejitas ya tienen donde posarse!!! Sobre un rico bizcocho relleno de buttercream de vainilla, forrado con fondant y pintado tipo acuarela simulando un suave prado. Espero que os guste tanto como yo he disfrutado haciéndola!! ;)