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jueves, 28 de abril de 2011

Premio a la Mejor Decoración Repostera



Tengo la ilusión de compartir con vosotr@s mis saltos de alegría por haber ganado uno de los premios que otorgaba el estupendísimo foro Cocinando con el Alma a través del concurso que organizaron Joan y Almito para celebrar el 4 aniversario de la casita (Es impresionante como se lo curran este para de dos con su equipo de moderadoras...desde aquí, soy toda agradecimiento )

Mi agradecimiento también a las tiendas colaboradoras, en mi caso especialmente a "Tú Resposteria" por la gentileza de esponzorizar los numerosos y estupendos premios. GRACIAS MIL!!! :-D

.....Y he aquí la Tarta premiada... La Tarta Costurero que hice en mayo del 2010




Si quereis ver más fotos con los detallitos ... aquí











viernes, 22 de abril de 2011

Tarta Manny Manitas








Una caja de Herramientas con vida propia !








Bizcocho super esponjoso relleno y cubierto de ganaché de chocolate.
Forrado con fondant y las simpáticas herramientas hechas con pasta de modelar.






....vista de en semi diagonal....













...y desde arriba que al pobre serrucho si no, casi ni se le ve....










A pesar que no se puede ser muy original con este diseño y que ya hay bastantes por la red.....Espero que os guste igualmente !



un besico!

miércoles, 20 de abril de 2011

Curso Iniciación 22.05.2011 en Roses



Os informo que el domingo 22.05.2011 organizo otro curso de iniciación con un diseño titulado "Bajo el Mar", un tema fresco, vistoso y muy colorido...

¿Que aprendereis?

Preparar vuestro propio fondant de miel y Masa de Modelar
Rellenar y preparar el bizcocho para cubrirlo con fondant de miel.
Modelado de Sirenita, algas, corales y decoraciones varias para el fondo marino...
Como siempre, una vez confirmada la asistencia, recibireis un dosier con explicaciones sobre los ingredientes más usados, diferencias entre masas de azúcar así como recetas tanto de masas moldeables y de cobertura como de bizcochos y rellenos

Horario: 10:00 h a 19:00 con una hora para comer

Cada alumna se llevará a casa su tarta acabada.
Una vez acabado el curso, la alumna estará tendrá suficientes conocimientos para hacer sus propias tartas en casa.

Material a traer por la alumna:

1 Bizcocho redondo de 22 cm
Relleno de vuestro gusto (suficiente cantidad para usarlo también como pegamento entre bizcocho y fondant)
1 Delantal
1 Bandeja para transportar la tarta.

Si estais interesadas por favor enviarme un mail reservando vuestra plaza lo antes posible !!

Si quereis más información, enviadme un mail ;-)

Un besico!

domingo, 17 de abril de 2011

Galletas Nacimiento



Galletitas de mantequilla decoradas con fondant como obsequio para felicitar el Nacimiento de nuestro nuevo vecinito David


Bienvenido a la vida chiquitín !!

jueves, 7 de abril de 2011

Topper - Ratoncito Perezoso





Os muestro con orgullo el topper que acabo de terminar......casi que puedo decir que me he enamorado de nuevo, queda feo decirlo pero, me lo miro y me encanta..me hincha de ternura y orgullo (baja modesto que subo yo jajaja)...pero porque no decirlo si es verdad ? ;-)




El molinillo está hecho de pastillaje filipino y el ratoncito de masa de modelar (gracias lour, es genial lo bien que se maneja) así como algunos detalles del molinillo. Pintado con colorantes en gel diluidos y retocado con colorante en polvo el molinillo y con colorantes en polvo el ratoncito perezoso.








Mide unos 22 cm de alto y todavía no tiene ni tarta ni dueño, pero como hacía tiempo que lo tenía en la cabeza o lo hacía o reventaba.








Espero que os haya gustado!




Un besico!

martes, 5 de abril de 2011

Tarta Ratita



Esta tarta ha sido un experimento-estreno de ténicas y recetas para mi...el estilo de modelado, el pintado, el bizcocho, el relleno y hasta la cobertura. Tengo mis más y menos de satisfacción, lo que está claro es que dos rellenos gorditos como los de esta tarta no son compatibles con el glaseado espejo de chocolate.


La tarta es un bizcocho sin grasas y superesponjoso sacado del estupendo blog de Ma Petite patisserie como relleno lleva dos cremas de mascarpone, una de choco blanco y otra de chocolate con leche, 2 capas de fresas y 1 una de almendras picadas, toda cubierta de glaseado de chocolate y bañada en almibar de fresas.


El bizcocho es una auntentica gozada, esponjoso y sin jorba mide unos 10 cm aprox. en un molde de 22 cm.



El glaseado una maravilla si no fuera porque se me han colado algún que otro grumo...en la próxima saldrá mejor (espero)


¿Que maravilla de brillo verdad?

El topper , inspirado en una figura de Beatrix Potter , todo modelado en pasta de goma y pintado con colorante en gel diluido en vodka. Y he aquí el conjunto que como veis (y os contaba arriba), la cobertura no es la más apropiada para rellenos- super-rellenos ya que no hace de "contención" como el fondant.


Para la próxima ya sé que debo hacer un butterfrosting o similar para sellar la tarta.




Espero os guste igualmente tanto a la vista como para haceros la boca agua ;-)


un besico!!

Un Año y pico de Puckycakes...





Un paseo rápido por mis tartas, cupcakes y galletas que he hecho desde que caí en las dulces garras del fondant. Quiero aprovechar para daros las gracias con un abrazo de oso por vuestras visitas, por tomaros el tiempo de apreciar mis trabajos y por dejar siempre una palabra amable.... Muchíiiiiisimas gracias, sois un amor !!!!!


Espero podamos compartir este mi espacio y nuestra afición durante muuuuuuuuuuucho tiempo más!!


Un besico !!

lunes, 4 de abril de 2011

Un ratón en mi cocina..


....O mejor dicho, una ratoncita ! Inquita para subirse a su trono y dejarlo todo impoluto..Espero que el glaseado de chocolate me quede como los chorros del oro para estar a la altura.


Si teneis alguna sugerencia, este es el momento, será la primera vez que haga un glaseado y con la suerte que tengo ultimamente con los chocos casi que os pido que me cruceis los dedos ;-)


un besico y hasta pronto!

domingo, 3 de abril de 2011

8º Reto Etiqueta - Felicitación de Galleta



...O mejor dicho "Galletón" ya que la etiquetita mide 22 x 15 cm. Me hubiera encantado aportar algo más tipo "reto currado".... pero no he tenido tiempo :-(


Desde aquí también y con cariño....

MUCHAS FELICIDADES a todos los que formais el magnifico equipo de Cocinando con el Alma !!!!


Un besico y a por muchos años más !!!