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viernes, 17 de febrero de 2012

Tarta Padel


Hoy vengo deportista y va de pelotas, que no es lo mismo que vengo en pelotas y va de deporte....
El caso es que os traigo una Tarta Padel (Quien lo hubiera dicho verdad...?)....de nuevo en busca de algo diferente, quería hacer una macromegaconstrucción y poner la pala derecha con la pelota enganchada a modo "te pillo  infraganti mientras sacas"  pero por falta de tiempo (.. y seguramente valor) se han quedado ambas a medio camino......ahí, estiraditas, tocando tierra, de canto pero con los pies en el suelo.... no como otras...que vaya mañanita llevo ....



La pala y la pelota (Tamaño real) son de RKT cubiertas primero de chocolate blanco plástico y después con fondant de miel. Todo pintado a mano, nada de impresiones que venía yo con ganas de brocha, pinceles y otros menesteres como colorantes alimentarios, paletas y ginebra (hip)...




 La tarta es una rico bizcocho de bombón de chocolate blanco relleno de  mermelada de fresa, ganaché de chocolate y  una mitad con plátano y la otra con ricas fresas. Cubierta con fondan de miel y pintada con aerógrafo.


 
Espero que os guste tanto como la he disfrutado!!
Un besico !!

martes, 14 de febrero de 2012

Mi Colaboración con TODO MODELADO


Ya está  a la venta el nuevo número de Todo Modelado y ya por fin puedo compartir mi  ilusión y anunciaros mi colaboración con éste simpático diseño que podeis ver en la portada.
No os perdais los PAP que hay en su interior para aprender a hacer una tarta tan vistosa como ésta que simboliza las ansias de la llegada y preparación de la primavera por parte de animalilos y bichos varios del mundo del azúcar
Además ... trucos, consejos, herramientas, tendencias y tips...!
No os la perdaís!!
Podeis encontrar la revista en vuestro kiosko
o pedirla directamente en el Mundo de la Repostería 

Ya me contareís que os parece ;-) !!!
Un besico!

domingo, 12 de febrero de 2012

Gelatina Pintada a Mano


He aquí mi primera gelatina pintada!... de hecho es el trabajo que realizamos en el curso que organizó el Foro Cocinando con el Alma y guiado por la estupenda profesora Yulita. Ha sido un placer poder participar en éste curso y quiero agradecer de nuevo desde aquí el tiempo de dedicación y paciencia que han invertido tanto los Almitos como la profe. GRACIAS! He disfrutado (y relajado) una barbaridad durante éste curso..(sí, pintar me relaja) y sobre todo....he aprendido lo que ahora sé.


video

Os dejo un mini video que me hace ilusión de compartir con vostr@s después de mis prácticas "audiovisuales" para poder lanzar proximamente mis cursos online en video.


La plaquita de gelatina es de leche condensada con aroma de ron y está montada encima de una riquísima Panna Cotta.
Toda Pintada con colorantes alimentarios y pincel.

Espero os guste !
Un besico!

viernes, 10 de febrero de 2012

Te quiero mucho...más que la trucha al trucho!




Puede parecer que a menudo vaya contracorriente pero es que siempre me pasa igual cuando se acercan "fechas señaladas" ..... Harta y saturada de ver nieve, dorados, rojos y verdes por Navidad;....Huevos, colorines , patos y conejos por Semana Santa...... y rojos, corazones y cupidos por St. Valentín (Por dar unos ejemplos)... se me va la pinza y necesito hacer algo diferente...

Bien, dicho esto ya os puedo enseñar mi segunda aportación para la fecha que se acerca con un diseño un tanto "fresco", pensado con la intención de romper un poco la típicas líneas St. Valentinesca....¿Qué mejor que una gelatina resbaladiza como los pececillos que hay pintados encima.¿Estais conmigo que la otra cara del  amor puede ser escurridizo? jajaja.

La técnica la acabo de aprender de la execelnte profe Yulita en el curso organizado por el Foro Cocinando con el Alma.
Sólo tengo palabras de agradeciemiento porque realmente la técnica y el curso me han encantado y sin duda alguna voy a utilizar más que a menudo. Gracias!



Espero os guste!!
Un besico!!

lunes, 6 de febrero de 2012

Calavera Geli-Pop


Hoy os traigo dos dulzuras , mi hija de 11 primaveras y otra que nacíó hoy por accidente mientras participaba en el curso de Gelatinas Pintadas que ha organizado el Foro Cocinando con el Alma y la excelente profe Yulita. El caso es que siempre he tenido curiosidad por saber cómo se decoran estas preciosas gelatinas multicolor que vemos por St. Google y que mejor ocasión que apuntarse a un curso online y salir de dudas?
Aun estoy trabajando en el diseño que debemos realizar para el curso pero como que me sobró gelatina de leche condensada de la receta que nos han dado, he rellenado algunos moldes y recipientes para experimentar un poco ...


¿El resultado? Entre otros...un Geli-Pop Pirata!!  ¿Qué qué es un Geli-Pop? Pues un engendro de una gelatina y una piruleta o lo que es lo mismo...... la hermanastra del Cake Pop (del mismo Pop Papa y de diferente dulce mama)...... o hablando en plata....una gelatina pincháenunpalo!

No pensé que el invento aguantara en su sitio mientras fuera mordisqueado....pero arriba teneis la prueba...hasta el último mordisco la gelatina aguantó como una campeona en su sitio.


El proceso es sencillo..... verter la gelatina en un molde, dejar que se endurezca, desmoldar y pintar!!

Espero os guste la idea ;-)

Un besico!!